← Volver a actividades Del laboratorio a la mesa: La química en la cocina Cursos y talleres ◄Atrás Plazas disponibles Fechas y horario Lun, 16 Nov 2026 de 11:00 a 13:00 Mié, 18 Nov 2026 de 17:00 a 19:00 Lun, 23 Nov 2026 de 11:00 a 13:00 Mié, 25 Nov 2026 de 17:00 a 19:00 📅 Añadir a mi calendario Lugar Actividad presencial Facultad de Farmacia Carretera Madrid-Barcelona, Km 33, 100, 28805 Alcalá de Henares, Madrid Ver en google maps: https://maps.app.goo.gl/6VqddY8EBR7aMiUWA Disciplinas Química y tecnologías químicas Público al que va dirigido Público general Correo de información teresa.quiros@uah.es Descripción ¿Por que los alimentos cambian al cocinarlos? ¿O como consiguen los chefs hacer esos efectos tan curiosos en los platos de alta cocina? Al preparar la comida somos científicos haciendo reacciones químicas, ¡en la cocina! Enseñaremos los secretos de nuestra comida con sencillos experimentos. Organiza Facultad de Farmacia / Universidad de Alcalá Colaboradores Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) Reserva de plazas necesaria a partir del 19 de octubre a las 09:00 Métodos de reserva Email: teresa.quiros@uah.es
