Aditivos alimentarios. ¿Son todos iguales? (3ª Edición)

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Actividad mixta
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Descripción
En esta actividad aprenderemos qué son los aditivos alimentarios, para qué se utilizan, cómo identificarlos en el etiquetado de los alimentos y qué alternativas más saludables y sostenibles podría utilizar hoy en día la industria alimentaria, según las últimas investigaciones científicas, para reducir su uso y conseguir un etiquetado Clean Label.
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En esta actividad aprenderemos qué son los aditivos alimentarios, para qué se utilizan, cómo identificarlos en el etiquetado de los alimentos y qué alternativas más saludables y sostenibles podría utilizar hoy en día la industria alimentaria, según las últimas investigaciones científicas, para reducir su uso y conseguir un etiquetado Clean Label.
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