Alimentos funcionales, ¿por qué y para qué?

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En este taller se explicará qué son los alimentos funcionales y para qué sirven y se realizará una visita al laboratorio del grupo de investigación especializado en la recuperación de compuestos de alto valor nutricional y/o bioactivo con elevado potencial para la elaboración de alimentos funcionales

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La papirología en el CSIC. El primer impulso para consolidar la disciplina

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Podrán verse los orígenes del nacimiento de la disciplina en el siglo XIX, cómo se formaron las primeras colecciones, y también la actividad de los pioneros españoles como Toda i Güel y Valera. Se presentan los inicios de los estudios papirológicos en el CSIC, desde el Instituto Antonio de Nebrija o el Seminario Cardenal Cisneros.

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Cómo hacer una exposición: investigar y comisariar a artistas españolas

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Taller práctico para diseñar una exposición a partir de obras de artistas españolas. El alumnado investiga, selecciona piezas, redacta textos y organiza su propia muestra con perspectiva de género. Incluye materiales impresos y trabajo creativo en grupo.

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La transformación empresarial mediante la IA

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Taller práctico sobre cómo la Inteligencia Artificial impulsa la transformación empresarial: automatización de procesos, mejora en la toma de decisiones y nuevos modelos de negocio. Una oportunidad para entender y aplicar la IA desde un enfoque estratégico.

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