ALIMENTOS DEL FUTURO, HOY: INSECTOS Y MICROALGAS PARA UNA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE
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Lugar
Actividad mixta
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Descripción
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La Agencia Estatal de Investigación financia cada año con más de 1.200 millones de euros proyectos de investigación e innovación muchos de ellos en el campo de la alimentación. Investigadores del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM) nos mostrarán fuentes alternativas sostenibles de alimentos e ingredientes con beneficios nutricionales y de salud.
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