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También puede visualizar la lista completa en el siguiente enlace: organismos

    • Mar, 5 Nov 2024 de 12:00 a 14:00
    Agencia Estatal de Investigación
    Sede de la Agencia Estatal de investigación
    Ciencia y tecnología de los alimentos

    La Agencia Estatal de Investigación financia cada año 1.200 millones de euros en proyectos de investigación muchos de ellos en el campo de la...

    Aforo completo
    • Jue, 14 Nov 2024 de 10:00 a 11:00
    • Jue, 14 Nov 2024 de 11:00 a 12:00
    • Jue, 14 Nov 2024 de 12:00 a 13:00
    Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario
    El Encín
    Ciencia y tecnología de los alimentos

    ¿Serías capaz de distinguir un alimento de otro utilizando tus cinco sentidos? En este taller explicamos la importancia del análisis sensorial...

    Plazas disponibles
    • Jue, 7 Nov 2024 de 11:30 a 13:00
    Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario
    Centro de innovación gastronómica de la CM
    Ciencia y tecnología de los alimentos
    Desde una visión microscópica, se revisarán in situ distintas técnicas y elaboraciones culinarias, algunas de ellas relacionadas con el...
    Plazas disponibles
    • Jue, 14 Nov 2024 de 11:00 a 12:30
    Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario
    Centro de innovación gastronómica de la CM
    Ciencia y tecnología de los alimentos
    Con el pistacho madrileño como protagonista, exploraremos la ciencia detrás de elaboraciones culinarias habituales, como helados y pastas, y no tan...
    Plazas disponibles
    • Jue, 7 Nov 2024 de 10:00 a 11:00
    • Jue, 7 Nov 2024 de 11:00 a 12:00
    • Jue, 7 Nov 2024 de 12:00 a 13:00
    Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario
    El Encín
    Ciencia y tecnología de los alimentos
    El pH de los alimentos es importante para equilibrar sabores al cocinar y para su conservación.
    Plazas disponibles
    • Vie, 15 Nov 2024 de 10:00 a 12:00
    Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario
    Centro de innovación gastronómica de la CM
    Ciencia y tecnología de los alimentos
    El kéfir es un producto versátil con múltiples aplicaciones y beneficios. Abordaremos aspectos teóricos y prácticos de su elaboración, beneficios...
    Plazas disponibles
    • Vie, 8 Nov 2024 de 12:00 a 13:00
    Centro Nacional de Alimentación - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
    Centro Nacional de Alimentación
    Ciencia y tecnología de los alimentos

    La visita tendrá una duración de una hora:

    Presentación general  (10-15 minutos) para presentar al Centro Nacional de Alimentación (CNA...

    Aforo completo
    • Lun, 11 Nov 2024 de 10:00 a 13:00
    Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
    Ciencia y tecnología de los alimentos

    En esta actividad hablaremos de la importancia de los insectos comestibles, conoceremos qué es la “antropo-entomofagia” y viajaremos a través de...

    Plazas disponibles
    • Mar, 12 Nov 2024 de 11:30 a 12:30
    Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
    Ciencia y tecnología de los alimentos

    El objetivo del taller es que los adolescentes entiendan los beneficios y los potenciales riesgos del consumo de cafeína a través de diferentes...

    Plazas disponibles
    • Jue, 14 Nov 2024 de 12:00 a 13:00
    Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
    Ciencia y tecnología de los alimentos

    Se expondrá la importancia que los alimentos y sus componentes tienen en la salud ocular y cómo seleccionar alimentos o complementos alimenticios...

    Plazas disponibles
    • Sáb, 9 Nov 2024 de 12:00 a 14:30
    Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
    Ciencia y tecnología de los alimentos

    Pretendemos mostrar que hay ciencia en todos los ámbitos de nuestra vida, incluso en los más cotidianos como la cocina. Haremos un taller de...

    Plazas disponibles
    • Vie, 8 Nov 2024 de 10:00 a 12:30
    • Vie, 15 Nov 2024 de 10:00 a 12:30
    Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
    Ciencia y tecnología de los alimentos

    Charla-taller sobre microorganismos beneficiosos para elaborar alimentos y la influencia de la dieta en la microbiota intestinal saludable

    Aforo completo