Nanotecnología en alimentos y biomedicina
Plazas disponibles
Fechas y horario
Lugar
Actividad mixta
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Disciplinas
Público al que va dirigido
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Descripción
Experimentos relacionados con la salud y la seguridad alimentaria. Los primeros podrán ser reproducidos en casa. Se mostrará la aplicación nanosensores desarrollados por el grupo de investigación: Medidas de pH con col lombarda, efecto Marangoni y control de calidad de jamón de York y fiambres de jamón empleando disoluciones comerciales de yodo.
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Experimentos relacionados con la salud y la seguridad alimentaria. Los primeros podrán ser reproducidos en casa. Se mostrará la aplicación nanosensores desarrollados por el grupo de investigación: Medidas de pH con col lombarda, efecto Marangoni y control de calidad de jamón de York y fiambres de jamón empleando disoluciones comerciales de yodo.
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